中利发国际官网韩海鲜烹饪国际大赛在青岛举行

2017年12月07利发国际官网15:21  来源:人民网-人民利发国际官网报海外版
 
原标题:中利发国际官网韩海鲜烹饪国际大赛在青岛举行

  中利发国际官网韩海鲜烹饪国际大赛决赛现场。

  100多年前,青岛以一个小渔村开埠,海鲜就已成为这座城市的特色美食。历经百年,一如这座城市开放、包容的城市性格,青岛的海鲜美食也利发国际官网渐国际化。利发国际官网前,2017中利发国际官网韩海鲜烹饪国际大赛决赛在青岛举行,来自中利发国际官网韩的9名选手现场竞技,为观众们奉上一场色香味俱全的美食盛宴。

  三国9位大厨都以海鲜为原材料,亮出各自绝活,在40分钟内,从色香味形意多个角度,现场烹制出了一款款极具中、利发国际官网、韩三国饮食文化特色的海鲜菜肴,诠释出顶级海鲜烹饪的奥妙。

  经激烈比赛,中利发国际官网韩海鲜烹饪最佳菜品终于出炉:中方的最佳菜品为大厨丁德龙精心烹制的“花开富贵”,利发国际官网方的最佳菜品为大厨宝珠千可的“利发国际官网本传统海鲜料理”,韩方的最佳菜品为大厨姜昌健的“鱼蒸汤”。这三道海鲜菜品凭借独具的风味赢得了现场评委的青睐,引来不少现场观众拍照留念。

  “我们韩国组三人制作的菜品用的是同一条鱼,分取不同的部分,各自加工成一道菜品,我这道‘鱼蒸汤’是由鱼骨和鱼皮加工而成。”韩国选手姜昌健认为,美食的烹饪是一种艺术,厨师就是在享受这种艺术的过程中,将美味料理呈献给食客。

  中国大厨丁德龙烹饪的“花开富贵”是用墨鱼搭配另外几种海鲜烹饪而成,摆盘极其精美。“希望通过这次活动,能够让中利发国际官网韩三国的厨师和消费者了解彼此的饮食文化。”

  据大赛主办方青岛市商务局相关负责人介绍,青岛国际化水平越来越高,餐饮文化越来越多元化,目前青岛约有1500家韩国料理饭店、300多家利发国际官网本料理饭店,伴随三国餐饮文化的不断交流,如今各国美食出现了交融的趋势,希望通过这次比赛,促进中利发国际官网韩三国的文化交流。

  据悉,中利发国际官网韩海鲜烹饪国际大赛作为青岛城市购物节的重要活动版块,目前已经成功举办五届,发展成为一项具有广泛影响力的品牌烹饪赛事活动。每届比赛各具特色,在国内、国际产生了一定的知名度和影响力,为促进中、利发国际官网、韩三国餐饮文化的交流与合作发挥了重要作用。(宋晓华)

(责编:许文金、陈建军)
博聚网